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엄나무 뿌리심는 방법-3 뿌리 식재시에는 심는 장소의 습도를 파악해 건조한 곳에서는 약간 깊이 심는것이 좋으나 지형에따라 천차만별로 가늠하기가 쉽지않다. 다양한 방법으로 심어보니 수평이나 수직보다는 비스듬히 심을때 발아율이 높았으며 뿌리끝을 땅위로 나오도록 심은 모집단에서 가장빨리 싹이났.. 2013. 6. 1.
엄나무 뿌리 심는 방법-2 엄나무는 뿌리를 심어도 1달이면 새순이 나온다. 3~5월 뿌리를 채취해 15센치 내외로 자른 후 식재할 장소에 바로 심어도 문제가 없었다. 2미리 정도의 가는 뿌리에서도 싹이 났으며 가는 뿌리는 조금 길게 자르거나 잔뿌리를 붙여 두면 발아가 잘됐다. 건조한 곳이나 직사 광선은 피하는것.. 2013. 6. 1.
두릅 엄나무 심는법-2 두릅과 엄나무 묘목을 이식할 때는 밑둥에서 30 쎈치정도를 남기고 전지 한 후 심는것이 생장이 빨랐다. 뿌리가 실한 경우에도 전지 후 심는것이 몸살이 적고 튼튼하게 자랐다. 가뭄이 들거나 줄기에 눈이트기 시작한 묘목이라면 반드시 잘라줘야 묘목의 고사를 방지할수 있다. 수확 후에.. 2013. 5. 31.
두릅,엄나무 심는 법-1 두릅과 엄나무를 노지에 심은 후 활착 과정을 살펴보니 몇가지 공통점을 발견 할수 있었다. 대부분의 사람들은 깊이심지 말라 하나 산비탈에서는 앝게 심어서는 몸살이 심했다. 나무를 심는 시기인 4월전후는 십중팔구 가뭄이 들기 때문이며 깊게심어 죽는 경우는 없었다. 깊이 심으면 .. 2013. 5. 31.
두릅과 엄나무 뿌리 성장 비교 가뭄이 계속되더니 여름장마 처럼 많은 봄비가 내렸다. 비가 그치고 기온이 오르니 두릅과 엄나무 순들이 하루가 다르게 자란다. 두릅나무는 엄나무 처럼 많은 곁순이 나오지는 않으나 움이트면 헐씬 빨리 자란다. 나무와 가시는 엄나무가 단단하지만 뿌리는 두릅 더 억세다. 그래서 그.. 2013. 5. 30.
엄나무 뿌리 심는 방법-1 엄나무는 묘목뿐 아니라 뿌리를 심어도 1달이면 싹이 난다. 습한 곳 보다는 물빠짐이 좋은 토양에 심은 후 부엽토로 살짝 덮어 볕을 가려 줄때 빨리 났으며 싹이난 후에는 습한 곳에서 잘 자랐다. 심는 방법으로는 평삽이나 직삽보다는 비스듬이 심는것이 발아율이 높았으며 뿌리끝이 땅.. 2013. 5. 26.
산넘어 산 이라더니.. 농장에 토종닭을 방사 하려니 하우스 문제등 해결해야 할 난제들이 한두가지가 아니다. 너는 과연 제대로 미쳐본적이 있었느냐고 스스로에게 질문을 던져 본다. 무엇이 두려워 망설이는가.. 도전하지 않고 얻을수 있는것은 아무것도 없다. 해보지도 못하는 아빠보다는 차라리 실패한 아.. 2013. 5. 26.
식용 산나물 두릅과 엄나무의 옆순을 관찰하고 농장에 자생하는 산나물들을 파악하기위해 근처 토종닭 농장의 신사장님과 함께 농장의 좌측 골짜기를 따라 올라갔다. 산삼과 더덕의 습생을 설명 들으며 자생하고 있는 산나물을 채취했다. 농장에 자생하는 산나물과 약초만 익히는 데도 족히 몇년은 .. 2013. 5. 23.
토종닭 방사을 위한 준비 농장에 토종닭을 방사 하기로 마음을 정하니 준비 할 것이 한두가지가 아니다. 시급한 것은 외곽에 울타리를 치고 닭들의 잠자리인 계사를 지어야 하나 비용도 만만치 않으며 가격이 천차만별이어 결정 하기가 쉽지 않다. 걱정하던 사료 문제와 산짐승들의 습격문제가 해결된 셈이니 성.. 2013. 5. 21.
엄나무순 요리와 보관방법 더운날씨가 몇일째 계속되더니 엄나무 순이 짱아찌를 담기에 좋을 많큼 자랐다. 엄나무는 새순도 향이 좋지만 좀더 자란 옆순을 채취해 짱아찌를 담아두면 사철 두고 먹을수 있으며 맛 또한 일품으로 입맛을 잃은 한여름 별미로도 제격이다. 조금 웃자란 순을 채취해 끓는 물에 살짝 데친.. 2013. 5. 20.
심은 뿌리에서 새순이~! 3주전 담장옆에 두릅과 엄나무 뿌리를 심어 뒀었다. 새순이 나는 시기와 생장 속도를 자연그대로의 농장과 비교하며 관찰하기 위해서 였다. 1주일가량 가보지 못했더니 그새 움이터 5센치가량이나 자라있다. 두릅나무는 새순이 파랗게 자라고 있는 데 엄나무는 아직도 몸살이 심하다. 참.. 2013. 5. 19.
잔대와 도라지 중앙능선을 따라 올라가며 정상부근을 살펴보니 계곡 근처와는 또 다른 종류의 나무와 산채류들이 눈에 띈다. 굴참나무와 자작나무도 보이고 아름이 넘는 금강송도 보인다. 이름을 알수없는 버섯들 사이로 도라지가 밭을 이루고 있다. 몇뿌리를 캐보니 의외로 뿌리가 굵다. 짱아찌도 만.. 2013. 5. 18.
토종닭 농장 방문기 5 월 17 일 농장을 돌아본 후 토종닭 사육농장을 방문 해볼 계획으로 집을 나섰으나 도로가 주차장이다. 급한 마음에 한숨만 쉬는데 유정란 판매를 알리는 현수막이 보인다. 이정표를 따라 들어가 인사를 건네니 일손을 놓고 반갑게 맞아준다. 토종닭을 키워보고 싶어 들렸다니 자리를 권.. 2013. 5. 18.
움이트는 묘목~!! 5 월 16 일 봄비가 내리더니 하루가 다르게 숲에 생기가 돈다. 어린 묘목들에 가지에서도 드디어 새순이 돋기 시작한다. 묘목을 옮겨 심은 후 활착하는 과정을 살펴보면 엄나무가 두릅보다 몸살이 심하다. 두릅은 움이트기 사작하는 묘목을 심어도 별 문제없이 적응 한다. 내년에는 엄나무.. 2013. 5. 18.
가지가 부러진 두릅나무들..... 5 월 15 일 경계를 따라 농장임을 알수 있도록 울타리를 쳐놓고 출입을 금하는 푯말까지 세워 두었으나 산나물을 채취하려고 외부인이 들어 왔었나 보다. 수년 동안 공들여 가꾼 나무들을 가지채 꺽어 못쓰게 만들어 버리다니! 한두 그루도 아나고 ...... 한두번 격는 일도 아니고 면역력이 .. 2013. 5. 18.
두릅, 엄나무,취나물 장아찌~ ! 5 월 14 일 농장에서 채취해온 두릅과 엄나무순, 취나물로 장아찌를 담았다. 판로에 예측하지 못한 문제 발생시 대처하거나 가공식품으로 부가가치를 높일 방법을 사전 준비해 둘 필요가 있기 때문이다. 그간 테스트 결과에 조금만 더 보강 한다면 한국인에 입맛을 매료시킬 짱아치가 나.. 2013. 5. 15.
토종닭 방사시 유의점 5 월 13 일 농장에 토종닭을 방사해 기른다면 나무에 별 영향없이 소득을 배가시킬 수 있을것 같아 길러본 경험이 있는 친구에게 자문을 구하기 위해 김포에 다녀왔다. 방사해 기른다면 질병등에는 큰 문제가 없으며 닭의 판매는 중간상인등을 활용하면 그리 힘든일도 아니라 한다. 달걀 .. 2013. 5. 15.
5월 중순인데 아직도 얼음이!! 5 월 12 일 일요일이지만 골짜기 이곳저곳 숲의 생태를 관찰해 둬야 할것 같아 농장으로 향했다. 좌측 능선에 줄을 매 사유지 임을 표시하고 길을 잃지 않기 위해 중간중간 표시를 해 뒀다. 밑에서 정상까지 1시간이 걸렸다. 중앙 능선을 따라 내려오다 보니 생각과 다르게 우측 6부능선 병.. 2013. 5. 15.

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