본문 바로가기

분류 전체보기1659

꽝걸린 콩농사~~ 닭먹이 용으로 심었던 콩이 너무 잘 여물어 정말 초짜냐며 다들 칭찬하니 괸히 우쭐해져 망신살이 뻣쳤다. 쳐다보는 재미도 쏠쏠하여 밍기적 거리자 가을 날씨 알수 없다며 얼른 수확 하라던 훈수꾼의 얘기를 허투르 들은 때문이다. 지난주 수확하려 완전 무장한 지원병 둘을 대동하고 .. 2013. 11. 8.
딴지로 중단된 진입로 공사... 닭집 자재를 운반 하려니 진입로가 좁아 보통 불편 한게 아니다. 입구쪽에서 주말 농장을 하는 놈팽이 하나가 자꾸만 진입로의 일부가 자기 땅이라 우기며 채소를 심어대기 때문이다. 작년 부터 시작 했지만 10여년전 부터 다니던 나를 본적이 없으니 깐엔 대장노릇하고 싶어 텃세를 부리.. 2013. 11. 6.
딴지로 중단된 진입로 공사... 닭집 자재를 운반 하려니 진입로가 좁아 보통 불편 한게 아니다. 입구쪽에서 주말 농장을 하는 놈팽이 하나가 자꾸만 진입로의 일부가 자기 땅이라 우기며 채소를 심어대기 때문이다. 작년 부터 시작 했지만 10여년전 부터 다니던 나를 본적이 없으니 깐엔 대장노릇하고 싶어 텃세를 부리.. 2013. 11. 6.
요노무 시키들을 어찌해야... 농장에 관정을 파려고 전기를 신청하니 농지 원부가 필요 하단다. 지난여름 담당을 찾아가니 한여름에 신청한다고 짜증을 내더니 두 번이나 반려 시켜 일이 안된다. 담당 공무원의 반려 사유가 재미있다. 근처에 가보니 농장이 아니라 풀밭이었기 때문이란다! 일부러 농약을 안준 것이라.. 2013. 11. 5.
닭집 지을 대나무 베기~! 자연친화적인 방식으로 닭집을 지어려 하니 생각보다 해결해야 할 난제들이 한두 가지가 아니다. 농장에 지천인게 나무지만 지붕과 횃대로 쓸 곧고 긴 나무를 베어 옮기기도 쉽지 않을 뿐 아니라 그 무개가 만만치 않다. 뽀족한 방법이 떠오르지 않아 며칠을 고민끝에 대나무를 활용하기.. 2013. 11. 1.
버섯 보관 방법 1. 건조 보관 주름살을 위쪽으로 하여 말려서 보관한다. 예) 표고, 송고, 목이, 느타리, 꾀꼬리버섯, 뽕나무버섯, 땅지만가닥버섯 2. 염장 보관 깨끗이 손질한 생 버섯이나, 버섯을 가볍게 삶아 소금을 뿌려 절인다. 대량으로 채집한 버섯은 이렇게 하여 오래 두고 먹을 수 있다. 요리 시에는.. 2013. 11. 1.
표고버섯 효능 표고는 아미노산및 베타글루칸이 풍부하며 열량이 낮고 식이섬유가 많은 무공해 식품이다. 생표고 보다는 말린 표고가 향과 효능이 좋으며 이는 햇볕에 말리는 과정에서"케톤류"와 “에르고스테린” 성분이 생성되기 때문이다. 깊은 산 이슬을 먹고 자란 표고는 당뇨나 혈전,암예방등에.. 2013. 11. 1.
표고 재배 유의 사항 표고 재배 시 유의사항------------퍼온글 • 재배방식 결정 시 유의점 • 재배장소 기후 등 특성 파악 • 소비시장 근접성 고려 • 표고가격 변화추이 및 소비패턴 파악 • 경영형태에 따른 재배방식 선택 • 재배규모 설정 시 참고사항 • 전업농인 경우는 년 1만본 정.. 2013. 11. 1.
표고 노지 재배시 유의 점 표고 노지 재배시 수화량에 가장 영향을 미치는 것은 관수 이다. 종목을 골짜기 그늘에 세워두면 특별히 물을 주지 않아도 이슬이나 운무등으로 부터 습기를 빨아들여 적정 기온이 되면 버섯이 발생한다. 가뭄이 계속 될시에는 종목을 눕혀두면 좋다. 고온성과 중온성,저온성 종균을 주.. 2013. 11. 1.
드디어 표고목 벌채~! 봄에 심은 두릅과 음나무의 생장을 위한 숲가꾸기가 시작 됐다. 예닐곱의 인부들이 투입됬지만 보름은 걸릴것 같다. 계절적으로 조금 이른듯도 싶지만 수종의 70%가 참나무이니 수만본의 표교종목이 나온다. 종균만을 주입해 산속에 세워 일체의 농약이나 인공 급수를 배제하고 비바.. 2013. 10. 30.
바보스런 닭집 ~! 토종닭 방사를 위한 지난 몇 년의 구상을 실행하기 위해 기둥으로 사용할 나무를 제외한 잡목들을 정리하려 숲가꾸기 팀을 투입했다. 수없이 검토 했지만 자연을 훼손치 않는 방식을 택하려니 생각보다 일거리가 많다. 베어낸 나무를 치우고 잡목을 정리 하기까지 10여일 이상 걸릴 것 같.. 2013. 10. 28.
닭 먹이용 콩 ~! 가을이 깊어지며 하루가 다르게 밤기온이 떨어진다. 닭 먹이로 사용하기 위해 지난 봄(5뤌2일) 심었던 콩들이 일주일 사이에 탐스럽게 여물었다. 수년간 방치 해 토양이 건강해 졌으며 쌩초의 무식함으로 못자리 하듯 들이 부은 탓에 장마가 길어지자 모두 싹이 터 산비둘기등의 공격.. 2013. 10. 21.
가을 음나무 심기 주말을 이용해 봄에 묻어 둔 음나무를 심기위해 이른 새벽 집을 나선다. 서울을 빠져 나가니 차창밖의 차가운 새벽 바람이 가슴속까지 상쾌함을 더해준다. 농장에 도착하니 8시가 조금 넘는다. 골짜기로 올라가니 성미 급한 녀석들은 벌써 울긋 불긋 가을 옷으로 갈아 입었다. 숲의 신선.. 2013. 10. 20.
이리 큰 음나무가 자라고 있을 줄이야~! 봄에심은 음나무와 두릅을 살펴 보기위해 골짜기를 돌아보다 6부 능선쯤에서 나무 한그루를 발견하고는 입이 딱 벌어졌다. 크기로 보아 백년은 족히 넘었을 음나무 한 그루를 발견 했기 때문이었다. 농장구상을 하며 수년째 오르 내렸지만 이산에 이리 큰 음나무가 자생하고 있는줄을 꿈.. 2013. 10. 18.
닭 먹이 채소와 벌레~! 내년 봄 부터는 토종닭을 방사해 일체의 사료를 배재하고 풀과 무농약 채소,곡식등을 먹이로 활용하는 재래방식으로 유정란 생산해 보려 한다. 얼마전 닭먹이로 심은 무며 배추, 시금치,청보리를 돌아보니 청보리와 무는 제법 자라 모양을 갖춰가고 있으나 시금치와 배추는 아직도 새싹 .. 2013. 10. 16.
표고 버섯 종목 농장에 자생하는 수종 중 70%가 참나무로 금년 가을 간벌로 수만본의 참나무가 나오니 이를 활용해 표고버섯을 노지 재배 할 생각이다. 표고 종목으로는 밤나무 오리나무 자작나무등이 사용되기도 하나 참나무가 최적이다. 참나무의 종류에는 강참, 물참, 굴참, 떡갈나무 등이 있으며 직.. 2013. 10. 15.
적은 돈으로 농장을 만들고자 한다면~! 자연으로 돌아가고자 하지만 돈 때문에 포기하는 분들이 많으나 의지만 있다면 적은 돈으로도 수만평의 농장을 만들 방법은 얼마든지 있다. 농장을 조성하며 알게 된 사실이지만 참나무가 밀생된 버려진 임야를 선택하면 별돈 들이지 않고도 넓은 농장을 만들수 있다. 참나무는 표고재배.. 2013. 10. 14.
농장 구상을 마치며... 아버지의 자식과 한 가정의 가장 이었을 뿐 어디서 왔으며 어디로 향하고 있는지 돌아 볼 겨를 조차 없는 삶이었다. 그간 번식 시켜 온 토종 산더덕 씨를 뿌리고 두릅과 표고를 재배하며 토종닭을 방사 할 생각이다. 닭은 생리를 파악하며 순차적으로 고품종으로 교체 하고 두릅을 심을 1.. 2013. 10. 14.

티스토리툴바