몸에좋은산야초113 구기자 효능 구기자는 중부 이남에서만 재배가 가능한 것으로들 알고 있으나 기후 변화로 기온이 상승한 요즘은 강원도 일대에서도잘 자란다. 만병 통치약의 묘약이라 불리기도 하는 이 붉고 작은 열매는 체내 노폐물 제거와 해독 작용이 강해 간과 신장 보호에 탁월할 뿐만 아니라피로 회복및 시력 보호에도 효과가 뛰어나다. 말려 차로 장복하면 혈압이나 당료에도 효과가 크지만 과다 섭취하면 소화불량이 올 수 있으며 자투리 땅이나 울타리 등에 한두 그루만 심어둬도쓰임새가 많으며 번식 방법으로는 씨나 뿌리외꺾꽃이를 해도 잘 자란다. 무병장수의 묘약이라 불리기도 하는 구기자는 처음엔 파랗지만 익으며 붉은 색으로 변하며 요즘은 기후가따뜻해져 강원도 일대에서도 잘 자란다. 개나리와 같이 줄기를 뻣으며 여름부터 늦가을까지 열매 채취가 기능하.. 2024. 12. 18. 방풍나물 재배법 방풍 나물은 풍을 예방한다하여 붙여진 이름으로 갯기름 나물이라 불리기도 하며예전에는 약재로 주로 사용하였으나 최근에는 나물로들 즐겨 먹으며원방풍 갯방풍 식방풍 등이 있다. 해풍이 불어오는 바닷가에 주로 자생하지만 어디서도 잘 자라며 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력 증가나 피로회복에 좋으며 피를 맑게하고 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 탁월한 효능을 보인다. 비빔밥 등 여러 요리에 사용되나 고소하고 아삭해 쎌러드나 무침나물로 주로 사용되는 웰빙 식품으로 번식력이 뛰어나 집 주위에 한두 뿌리만 심어둬도 사철 즐길 수 있으며 자투리땅 활용에도 그만이다.바닷가 모래 언덕 등에 주로 자생 하지만 어디서도 잘 자라는다년생 작물로 건강을 챙기려는 사람들이 늘고 있어자투리땅 활용한 소득원으로도 그만이다. 맛은 고소.. 2024. 12. 9. 말굽 버섯 효능 말굽버섯은 말 발굽을 닮았다고 하여 말 발굽 버섯이라 불리기도 하며한냉지역 고산대인 강원도 일대에 주로 자생하는다년생 버섯이다.참나무나 자각나무, 고사한 활엽수 등에 주로 발생하며 각종 염증에 특별한 효과를 보이며 항암 효능이 있어 각종 암환자및 허약체질 개선에도좋은 것으로 알려있다. 혈관을 튼튼히 하는 작용이 강해 고혈압, 당료 등 성인병에도 좋아 담금주를 하기도 하나 껍질이 단단해 잘게 썰어 30분이상 끓여 차로 주로 복용하며 위장 장애를 일으킬 수 있어 과다 복용은 금하는게 좋다. 일년에 나이테 하나가 자란다고도 알려져 있으나 발생 초기그 이상 자라기도 하며 한나무에서 여러개가 동시에 나오기도 한다. 강원도 고산지대 등에는 지름이 한뼘 이상인 것들도 발견되지만 껍질이 단단해 작두로 잘게 썰어 .. 2024. 12. 6. 꽃송이 버섯 채취 시기 꽃송이 버섯은 전국에 걸쳐 분포하며 여름에서 가을사이 그늘지혈 침엽수그루터기나 활엽수림의 고사목 등에서 주로 발생하며큰것은 축구공 이상도 자란다. 베타 그루칸과 항산화 물질이 다량 들어있어 형당과 콜레스테롤 수치를낮춰주며 면역력 강화및 항암에도 좋지만 향이 좋아복음이나 찌개외 말려 차로도 그만이다. 독성은 없으나 민감한 체질이나 알레르기가 있는 사람은 기침 구토증상이나 과다 복용시 복통을 유발할 수 있어 수유중일때나임산부는 복용을 금하는게 좋다. 여름에서 가을사이 음지의 죽은 나무 그루터기에서 주로 발생하며복음 요리나 찌개외 말려 사철 보관도 가능하며향이 좋아 차로도 그만이다. 항암및 면역력 증진에 그만으로 알려진 꽃송이 버섯은멀리서 보면 말벌집과도 비슷한 둥근 모양으로크기는 축구공 이상도 자란다. 2024. 11. 28. 목이 버섯 발생 시기 목이버섯은 죽은 나무 껍질에서 주로 발생하며 색감에 따라 흑목이와백목이로 나누기도 한다. 식감이 아삭해 무침이나 셀러드,스프 등에 주로 이용 된다. 식이섬유가 풍부해 장운동을 활성화 시켜 변비 예방에도 특효를 보이며킬로리가 낮고 철분, 미네랄 등이 풍부해 체중 감량에도 좋다.항산화 물질이 다량 들어있어 심혈관 질환이나 혈압,혈당 강하에도 도움을 준다. 풍부한 식이섬유로 인해 과다 복용시 복부 팽만감을 느낄수 있으며 드물지만 예민한 사람은 알레르기나 가려움증,발진 등이 나타날 수 있다. 기타 채취시기나 자생 조건, 재배 방법, 지자체별 무료 지원 작물 등은 올려 둔 글들을 참조 하세요. 2024. 11. 22. 야생 표고 자생지 표고는 톱밥을 뭉쳐 만든 배지를 활용해 하우스에서 재배하는 배지표고와 ( 마트 등에서 판매하는 것은 십중 팔구 배지표고임 ) 참나무에종균을 넣어 재배하는 원목 표고, 깊은 산에 자연 발생하는야생 표고가 있다. 야생 표고는 그 중에서도 으뜸으로 어떤 요리와도 잘 어울리며한두개만 넣어도 누구나 혹 할 정도로 깊은 맛과 풍미를 더해 1능이, 2표고,3송이라 불리기도 하는 최고급 버섯이다. 습이 적당하고 바람이 잘 통하는 고지대 골짜기 고사목에서 늦가을 이면무리지어 나오며 한번 나오기 시작한 곳에서는 나무가 썪어부스러기가 되기 직전까지 수년에 걸쳐 발생한다.원목 표고 ~`톱밥을 뭉쳐만든 배지를 활용해 하우스에서 재배해 마트 표고와는 비교할 수 없는 맛이지만 늦가을 깊은 산에서 나오는 야생 표고만은 못했으나 한번.. 2024. 11. 7. 다래 효능및 재배법 토종 키위라 불리기도 하는 다래는 생명력이 강해 일체의 병해가 없는 작물 중 하나로 5월이면 하얀 꽃이피며 맛은 새콤 달콤 상큼하여 싫어하는 사람이 없는 자연이 내어주는 귀한 열매이다. 비타만C 등이 풍부해 피로 회복에 특효이며 항산화 성분을 다량 함유하해 피부 미용에도 그만이지만 소화 증진이나 변비 예방에도 좋아 쥬스나 쨈으로 만들어 두면 몇년을 두고 즐기는 것도 가능하다. 성장이 빠르며 열매까지 열려 그늘막으로도 등나무 밴치보다 몇배 실용적이었으며 씨를 뿌려도 그만이지만 암 수가 있어 크고 실한 열매가 열리는 개체의 뿌리를 잘라 심는 것이 효율적인 방법으로 버려진 골짜기나 자투리땅 활용에도 그만이었다. 전망밝은 청정 먹거리~`전국 어디서도 잘 자라는 청정 먹거리이지만 농약이 필요없어 그만으로 늘 배고.. 2024. 11. 4. 노루 궁뎅이 버섯 자생지 노루 궁뎅이 버섯은 고지대 북향 골짜기의 고사목이나 활엽수림의 줄기,참나무 등에 주로 자생 하는 식용 버섯으로 맛은 약간 쓰며 축구공 만큼 자라기도 한다. 베타 그루탐산이 풍부해 염증완화와 항암 효과가 크며 신경세포를 활성화하여침해 예방에도 특효를 보이지만 단백질 함량이 높고 지방이 적어피부미용이나 다이어트용으로도 인기가 높다 소화를 촉진시키며 변비에도 효과가 크지만 물에 30여분 우린 후 사용하는 것이 좋으며 알레르기가 있는 사람이나 임산부, 수유중일 때는과다 복용은 금하는게 좋다. 늦여름에서 11월 사이 북향의 참나무 줄기에 주로 자생하며연하고 부드러워 으깨지거나 부서지기 쉬우나 최근에는하우스에서 재배해 마트에서도 판매한다.축구공 만큼 자라기도 하며 복음 요리로 주로 쓰이지만 국이나 찌게 등에넣어도 .. 2024. 10. 26. 목이 버섯 효능 아삭한 식감에도 불구하고 식이섬유가 풍부하면서도 칼로리가 낮아다이어트 식품으로 인기가 높은 목이버섯은 전국 산야에분포하며 초가을이면 나오기 시작한다. 철분이 풍부해 빈혈 예방 효능이 뛰어나며 혈액 순환을 촉진시켜 당료에도 효과기 크지만 숙변 해결이나 변비에도 그만이며 건조 후차로 장복하면 맑은 피부톤 유지에도 좋다. 복음 요리에 주로 사용되며 깊은 맛을 더하거나 조미 효과도 크지만과도 섭취 시 속이 더부룩하거나 소화 불량, 알레르기 등이 올 수도 있어임산부나 민감한 사람은 주의가 필요하다.참나무 등 활엽수림 지대에서 초가을로 접어들면 나오기 시작하며 염장을 해두면 년중 사용도 가능하다. 고지대에서 주로 보이지만 습만 적당하면 저지대 고사목등에서도 발생하며 한번 나오기 시작한 곳에서는반복적으로 나온다. 2024. 10. 10. 싸리 버섯 효능 싸리 버섯은 우리나라 전 지역에서 자생하며 가장 넓은 분포도를 자랑하는버섯이기도 하지만 산꾼들 사이에서는 그해 모든 버섯의풍, 흉작을 예측하는 지표 이기도 하다. 산촌에서의 가을 소득을 좌우하는 것이 버섯이기도 하며 싸리를 시작으로능이와 송이가 나오고 싸리가 귀한 해는 십중팔구 능이나송이 역시 가뭄에 콩나듯 하기 때문이다. 식감이 쫄깃하며 말리거라 염장을 해두면 수년 보관도 가능하지만 노랑이나 붉은 싸리는 독이 있어 끓는 물에 데쳐 하루 이상우려내는것이 안전하다.활엽, 침엽수림 등등 습이 적당하고 바람만 잘 통하는 곳이라면 어디서도잘 자라며 여러 종류가 있지만 노랑이나 붉은 싸리는독성이 있어 주의가 필요하다동맥경화나 골다공증, 관절염 예방에 좋고 손발이 차거나 변비에도 그만이지만독성이 있어 과다 복용시에.. 2024. 10. 2. 개암버섯 효능 개암버섯은 바람이 잘 통하고 습이 적당한 북향의 참나무나 소나무 숲 등에서주로 자생하며 백로가 넘어서며 서늘해지면 (기온이 20~25도 사이)무리를 지어 나오는 버섯이다. 독성이 없는 식용 버섯으로 베타그루칸과 항산화 성분을 다량 함유하고 있어 노화 방지,항암 효과 등이 뛰어나며 식이 섬유가 풍부해 변비 예방에도 좋고국, 찜, 복음요리 등에 넣으면 깊은 맛이 증가한다. 식감 또한 그만이지만 과다 섭취하면 소화불량이나 복부 팽만 등이 올 수 있으며혈압과 혈당을 낮추는 효능이 있어 저혈당이나 저혈압인 사람은 주의가 필요하다.그늘과 습이 적당한 북향의 소나무나 참나무 밑동 등에 무리를 이루며한 곳에서 10여 킬로 이상도 채취가 가능해 감칠맛을 내는데제격인 요리박사 천연 조미료이다.기타의 버섯들과 마찮가지로 .. 2024. 9. 29. 능이 인공 제배 방법 능이는 인공 재배가 않된다고들 하지만 반드시 그런 것만도 아닌 것 같다.비밀을 알아내기까지 10여년이 걸리긴 했지만 핵심만 알면그리 어려울 것도 없는 일이었다. 종균 배양에 몇가지 요령이 필요하긴 하나 바람이 잘 통하는 참나무 숲에배양된 포자를 붙어 둔 후 3년여가 지나자 나오기 시작 했으며단지를 이루며 주위로 퍼졌다. 몇가지만 보완한다면 하우스나 인공 조성된 참나무 숲에서도가능할 듯보였으며 수확량에 영향을 미치는 결정적 요소는습인 것 같았다.종균 배양에 몇가지 요령이 필요하긴 하나 핵심만 알면 자연 상태에서 숙성된 능이로도 가능했다. 모두들 않된다 했지만 도전해 본 사람이 없을 뿐 그리 어려운 일이 아니었으며방법을 달리하며 매년 이곳 저것에 포자를 뭍어두며10여년 관찰해 보니 비밀에 문이 열렸다. .. 2024. 9. 15. 섯이버섯 효능 농장 7부능선 절벽에 석이 버섯이 바글이다.바위나 돌에 붙어 자생하는 석이 버섯은 독특한 식감과 향을 지닌고급 식재료이기도 하다. 강력한 항산화 성분을 다량 함유하고 있어 활성 산소 제거에 뛰어나며면역력 강화외 항암및 피부 노화를 늦추거나 기력 보강 등에주로 쓰이는 귀한 약재 이기도 하다. 차로 끓여 먹어도 그만이라지만 일부만 채취했음에도 한 소쿠리나 되며크기 역시 손바닥만 해 수십년 자란 귀물이라니 차고 뭐고우선 한잔부터 해야 쓰것다~`약초 산행이 취미인 지인이 놀러와 바위 절벽을 보더니귀한 석이가 바글이라 눈이 화등잔만해져어서 로프를 내놓으라 성화다.이사람아 ~`저쪽 능선에 감 능이에 산삼도 널렸네 ~~ㅋㅋ등살에 못이겨 몇개를 따보니 멀리서 볼때와는 달리 바짝 말랐음에도 크기가 장난이 아니다.얼마.. 2024. 9. 7. 돌배주 효능 돌배는 배의 한 종류이나 크기는 일반 배에 비해 적으며 맛은 떫고신맛이 강해 생으로 먹기보단 초가을 채취해 술이나 효소, 식초 등을 담는데 주로 쓰인다.효능으로는 혈관 질환이나 노화 방지에 효과가 크며 차로 장복하면 감기 예방과 기관기 강화에도 그만이며 활성 산소를 제거해 피부 미용에도 좋다. 보통 6개월 정도 숙성이 좋으며 몸이 차거나 소화 기능이 약한 분들은 차보단 효소를 담가 드시는 것이무난하다.농장 좌측 능선에 아름드리 돌배나무가 자생한다.지금은 청설모 몇마리가 전부이나 나무에 상채기가 많은걸로 봐 그 옛날 반달 곰들에 놀이터 였던 것으로 보인다.폭염을 견뎌낸 전사들로 예년에 비해 굵기도 실하며 바글이다.8월말로 접어들자 효소를 담기에 딱일 많큼굵어졌다. 2024. 9. 2. 산초 효능 산초는 진초라 부르기도 하며 초피, 제피라 부르기도 하나 엄밀히 따지면제피는 산초와는 다르며 좀더 향도 강하지만 생김이나 효능,쓰임 등이 비슷해 특별히 구분할 필요는 없다. 잎은 장아찌를 담지만 껍질은 말려 분말로 만들어 향신료로 주로 쓰이며씨는 항균외 함염 작용이 있어 기름을 짜 가려움 증이나아토피에 바르면 효과가 크다. 비린내를 없애고 살균 작용이 강해 추어탕이나 매운탕 등에 요긴히 쓰이며 전국 산야 어디서도 잘 자라나 성질이 뜨겁고 매워 많이 먹으면숨을 헐떡이는 증상이 발생할 수 있다. 전국 산야에 고루 자생하는 산약초로 산초, 제피, 초피 등은염증을 다스리고 체내 활성산소 제거에 탁월한 효능이 있지만 그 생김과쓰임이 비슷해 특별히 분류할 필요는 없다. 7~8월 잎이나 풋 산초로 장아지를 담으면 년.. 2024. 8. 7. 산 미나리 미나리 하면 보통 논이나 물골 등 저지대 습한 곳에서 자라는 것으로들생각하지만 고산 지대에서 자생하는 종류도 있다는 것을 아는 사람은 흔치 않다. 흔히들 묏미나리라 불리기도 하며 비타민 A와 B1, C 등을 다량 함유한산미나리는 아삭한 식감과 상큼함이 쌈채로도 그만이어한번 먹어 본 사람은 쉬 그맛을 잊지 못한다. 혈압 강하 작용이 뛰어나 고혈압 환자에게 특효가 있으며 북향의그늘진 곳을 좋아 하지만 숙취 해소나 간 해독에도 뛰어나집주위에 몇뿌리 옮겨 심어두면 요긴히 쓰인다.고지대 북향의 그늘진 곳에 주로 자생하며 봄철 순이 나기 시작하면초가을까지 채취가 가능하며 번식력이 뛰어나 한두 포기만 심어둬도 주위로 퍼지며뿌리를 잘라 심는외 씨앗 번식도 가능한다년생 식물이다. 독이없으며 아삭한 식감과 향긋한 향이 .. 2024. 8. 3. 우슬 효능 우슬은 쇠무릎이라고도 불리며 시골의 밭둑이나 버려진 자투리땅,야산 기슭 등에 주로 자생하지만 알아보는 사람이 적을 뿐전국 어디에서도 잘 자라는 산약초이다. 뼈를 튼튼히 하는 엑크디손이라는 성분이 풍부하고 소염 효과가 뛰어나 무릅및관절이나 류마티스, 허리 통증을 다스리는데에 주로 사용하며최근들어 퇴행성 관절염 환자들이 급증하며없어 못파는 야생초이다. 줄기나 잎외 뿌리를 말려 차로 장복하거나 달여 복용하며 독은 없는 약초이지만과다 복용하면 복통이나 구토 설사를 유발하는 경우도 있어 1회 한컵 가량이 적당하다. 뿌리외 7~8월 줄기를 잘라 말려 두면 년중 사용도 가능하다.병해가 없어 농약이 필요없으며 습과 볕만 적당하면어디서도 잘 자라는 토종 산약초이다. 소의 무릎을 닮았다 하여 쇠무릎이라 불리기도 하며천연 .. 2024. 7. 18. 하수오 재배법및 효능 하수오는 전국 어디에서도 잘 자라는 여러해살이 덩쿨 식물로 뿌리는심근성이어 땅속 깊이 박히고 잎은 하트 모양으로 어긋나기로자라며 가장자리는 둥글고 민밋하다. 뿌리를 주로 약재로 사용하며 담금주나 차로 장복하면 혈액 순환및 혈압을낮추고 간을 보호하며 머리를 검고 굵게 하는 효능이탁월한 것으로 알려진 산약초이다. 가루로 만들어 밥이나 음식에 넣어 사용하기도 하나 과다 복용하면 설사나복통, 메스꺼움 등을 유발할 수 있어 임산부나 수유 중일때는주의가 필요하며 멧돼지 피해가 컷다.전국 골짜기 산기슭이나 밭둑 등에서도 흔히 보이며 여러해살이덩쿨식물로 잎이 하트 모양으로 둥글며잎맥은 약한 편이다.머리를 검고 굵게 하는 효능이 탁월한 것으로 알려져 있으며뿌리는 심근성으로 땅속 깊이 박히는 검붉은 색으로마디를 이루며 .. 2024. 6. 28. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음
