표고 재배 참나무 모으기~

숲가꾸기로 베어낸 참나무 수만본이 온 산에 흩어져 있다ᆞ

표고를 재배 하려면 한 곳에 끌어 모아 하우스를 치고 건조 시켜야

생산량이 많다고 한다ᆞ

 

장비를 투입하면 간단 하지만 다양한 생명이 어우러진

수천년 골짜기가 파괴 된다,ᆢ

수없이 고민해 봐도 수작업 외엔 대안이 없으니

초짜의 솜씨로 습도가 적당한 곳에 모으려면 한달은 족히 걸릴것 같다,

 

깊은 골짜기엔 아직도 야생표고가 자생 한다,

한곳에 모아 하우스를 치고 물을 주라 하지만  일체의 간섭을 배재하고

이슬을 먹고 자라는 표고 본연의 습생에 맞겨 노지재배를 하려 한다 ...

 

생산량이 적으면 어떻고 바보면 어떤가...

인간의 기술이 자연을 능가 한다는 얘기를 들어본 적이 없다.

건강한 먹거리를 찾는 소비자를 믿자.

실패를 두려워 말고 실행에 옮기자..~!!

 

수작업 으로 습도가 적당한 골짜기 중턱에 모으는 참나무들

 

청정 골짜기에 밤낮의 기온차가 커  고품질의 표고 재배엔 최적의 조건이다 ( 11 월 25 일).