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좋은 산더덕 고르는 법117

좋은 달걀 고르는 법 ~` 어떤 달걀이 좋은 달걀인지 궁금해 하는 이들이 많은 것 같다. 여러가지 구분법이 있지만 가장 손쉽게 구별하는 방법은 한판 달걀의 크기나 색이 제각각인 달걀이 좋은 달걀이라 보면 틀림이 없다. 닭을 키우는 방법은 여러 가지가 있지만 달걀의 품질에 가장 영향을 미치는 것은 사육 환.. 2015. 4. 22.
요노매 시키들을 ... 골짜기에 맞겨 두니 산 이슬을 먹으며 고품질에 표고들이 쏫아져 횡재 걸렸다 희희락락 했더니 생각치 못한 강적들이 나타나 머리가 아프다. 넘치는 참나무의 에너지를 먹으며 나오는 첫 표고가 생 밤보다 고소하고 맛이 좋은 줄을 어찌 알았는지 다람쥐들이 몰려와 잔치를 벌여 대.. 2015. 4. 21.
드디어 골짜기에도 봄이 ~` 드디어 골짜기 농장에도 봄이 왔다. 심술쟁이 진눈깨비로도 오는 봄을 막을 순 없었나 보다. 양짓녘 바위틈에서 들꽃들이 자태를 드러내자 심어 둔 두릅 가지에도 물이 오르고 성미 급한 산더덕들도 서로 키재기 하듯 낙엽 사이로 고개를 내민다. 알아 주는이 없는 들풀들로 하나같이 나.. 2015. 4. 16.
좋은 표고 고르는 법 ~` 자연으로 돌아와 표고를 기르고 토종닭을 방사 하니 처음 걱정과는 달리 하루 하루가 즐겁다. 표고 재배 방식에는 참나무를 활용하는 방식과 톱밥을 뭉쳐 만든 배지를 이용하는 방법이 있으나 참나무가 비싸 간편히 재배할 수 있는 배지 재배가 주류를 이루니 참나무 표고는 구경 조차 .. 2015. 4. 12.
슈퍼 도라지 씨비닐 예약 안내 슈퍼 도라지가 전망이 밝다는 글들이 여기저기 올라온다. 도라지의 약성을 좌우하는 샤포닌 성분이 일반 도라지의 배 이상으로 1년이면 일반 도라지 4~5년근의 두배 이상 자라 평당 기대 수익이 10만원을 상회 한다는 신품종이다. 씨앗이 비싸고 가짜도 많아 주의가 필요 하지만 서울의 농.. 2015. 4. 8.
실패하지 않는 귀농 ~ 5 ` 귀농 장소와 작물 선택을 두고 고민하는 이들이 많은 것 같다. 대부분에 사람들은 싸고 경치좋은 곳에 터를 마련 후 그에 맞는 작물을 찾으려 하지만 이는 매우 위험한 발상이다. 실패하는 귀농인들의 공통점이기도 하지만 안정적으로 정착 하고자 한다면 작물을 선정 후 그에 적합한 장.. 2015. 4. 7.
드디어 골짜기 봄 표고가 ~` 나무를 잘라 닭장을 만들고 자생하는 참나무를 활용해 표고목을 만든지가 어저께 같은데 벌써 일년이 지났다. 산더덕에 매달리느라 등한시 했던 골짜기를 돌아 보니 이곳 저곳에서 낫선 얼굴들이 보인다. 가까이 다가가 보니 도토리 만한 표고들이다. 아차 싶어 주위를 둘러 보니 이미 .. 2015. 4. 4.
2차 이벤트 시행 하며 ... 자연으로 돌아와 크고 작은 시행 착오들을 격으며 숫한 밤을 고민 하기도 했지만 흔들릴 때마다 응원해 주시던 회원들의 격려가 큰 힘이 됐었습니다. 그간 격려해 주신 회원들께 감사의 마음을 전하려 옛방식 그대로의 재래란과 산더덕 5백 쎄트를 계획 했었으나 산더덕 손질에 너무 많.. 2015. 4. 4.
슈퍼 도라지 파종을 마치며 ... ` 최근 보급되기 시작한 슈퍼 도라지가 대단한 것 같다. 현장을 방문해 보니 1년임 일반 도라지 4~5년근의 두배이상 자라며 도라지의 약성을 좌우하는 사포닌 성분 또한 배 이상이어 평당 기대 수익이 10만원을 상회 한다는 말들또한 모두 사실이었다. 가락동 농수산물 유통쎈타를 돌아보니 .. 2015. 4. 2.
더덕 요리 법 ~` 봄 가뭄이 계속 되더니 단비가 내린다. 이비 그치면 새순이 돋을 산더덕 향이 온골짜기를 뒤덮을 것 같다. 나들이 한지가 몇달이 다되가도 세상사 궁금한게 없으니 이젠 자연인이 되가나 보다. 그늘진 비탈이나 골짜기 주변에 주로 자생하는 산더덕은 그 효능이 산삼에 버금 간다 하여 사.. 2015. 3. 31.
표고 재배시 유의 사항 노지 표고 재배는 특별한 기술이 없는 초보자도 참나무를 잘라 만들어만 두면 수년에 걸쳐 수확할수 있는 안정적인 작물이지만 표고를 재배 할때는 몇가지를 유의 해야 낭패보지 않는다. 첫째는 원목인 참나무를 베는 시기이다. 반드시 활동이 멈춘 10월 말에서 12월 사이에 베어 건조해.. 2015. 3. 26.
방문자 5만명 감사 이벤트 ~` 버려진 골짜기를 선택해 산더덕 씨앗을 뿌리고 표고를 기르며 토종닭을 방사 한다니 모두들 바보라 웃었습니다. 철없는 도시 센님이 산짐승 밥줄이 있는 모양이라 비웃는 사람도 많았습니다. 고비가 닥치고 흔들릴 때마다 도전하는 삶이 아름답다는 방문자들의 격려가 큰 힘이 되었습니.. 2015. 3. 23.
닭인지 까마귀인지 .. 날씨가 풀리자 닭들의 활동 반경이 하루가 다르게 넓어진다. 산에 방사하니 조류의 본능이 살아나는 때문인지 멀쩡한 알둥지 놔두고 풀숲으로만 향하니 온 종일 알 찾으러 다니는 것도 보통일이 아니다, 닭들을 키우다 보니 웃지못할 일들이 한두 가지가 아니다. 때론 놀랄 만큼 영악 하.. 2015. 3. 16.
슈퍼 도라지 심는 법 ~ 2` 최근 개발된 슈퍼 도라지는 도라지의 맛과 약성을 좌우하는 사포닌 성분이 일반 도라지의 배 이상 함유되 있으면서도 1년이면 일반 도라지 4~5년근의 두배 이상 자라 평당 기대 수익이 10만원에 달한다는 신품종이다. 거친땅에서도 잘 자라며 재배 방법 또한 일반 도라지와 다를 바 없으나.. 2015. 3. 16.
안정적인 고정 수입을 원한다면 ~`` 건강에 대한 관심이 높아지며 자연속에 방사한 유정란을 찾는 소비자들이 늘고 있다. 경제 논리에 밀려 A4 용지 한장도 않되는 케이지 가둬 기르다 보니 다량의 항생제를 쓰기 때문인 듯 하다. 한낮 양짖녘 기온이 영상을 오르 내리자 산란이 늘기 시작 한다. 오랜 세월 사람에 의해 길들.. 2015. 3. 5.
토박이의 텃세 ~ ` 토박이의 텃세로 골머리를 앓는 귀농 귀촌인들이 많은 것 같다. 환경이 깨끗한 곳 일수록 산업화의 물결에서 소외 된 곳이니 피해의식이 강한 그들의 눈에 고급차나 타고 다니는 외지인들이 곱게만 보일리도 없기 때문이다 시골에 터를 마련하면 가장 먼저 부딪치는 것이 경계 문제이다... 2015. 3. 4.
산더덕 재배 법 ~2 ` 산더덕은 투자비가 적게 들면서도 없어 못파는 청정 먹거리로 더덕 재배에 관심이 있는 귀농인들이 많은 것 같다. 재배 방법에는 토종 씨앗을 선택해 자연에 맞겨두는 방식과 벌목 후 개량종 밭더덕 씨앗을 뿌리는 방법이 있지만 두 방법은 각기 장단점이 있다. 산을 벌목 후 개량종 밭더.. 2015. 3. 2.
귀농장소와 작물 선택 .. 퇴직 후 자연으로 돌아가고자 하지만 장소와 작물 선택을 두고 고민하는 이들이 많은 것 같다. 장소와 작물 선택시에는 저가의 넓은터를 마련해 일이 적고 유통 기한에 쫒기지 않는 작물을 선택해야 실패가 없다. 적은 돈으로 안정적 정착을 원한다면 헐값의 임야를 선택해 산더덕을 뿌.. 2015. 2. 27.

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