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좋은 표고 고르는 법139

슈퍼 도라지 식재 후 2달 ~` 지난 3월25일 파종했던 슈퍼 도라지 씨앗이 대부분 발아 됬다. 가뭄이 계속됬던 지난 해와는 달리 봄비가 자주 내린 때문인 것 같다. 슈퍼 도라지는 최근 보급되기 시작한 신 품종으로 도라지의 약성을 좌우하는 사포닌 성분이 일반 도라지의 두배에 달하며 1년이면 일반 도라지 4~5.. 2015. 5. 26.
임야를 활용한 산더덕 재배 자연으로 돌아 가려는 사람중엔 고정 수입을 얻을수 있는 장기적인 작물로 무엇을 선택 할지를 두고 고민하는 이들이 많은 것 같다. 산더덕은 거친 산에서도 잘 자라 한번만 뿌려 두면 수십년에 걸쳐 수확 할수 있는 작물이다. 늦가을에서 5월사이 낙옆을 혜치고 씨를 뿌리면 되지만 가을.. 2015. 5. 23.
요 이쁜 놈들 ~`ㅎㅎ 눈속에서 장작불을 피워가며 닭장을 짖던 때가 어저께 같은데 어느덧 일년이 지났다. 골짜기에 닭들을 방사해 보니 매일 알 줍는 재미도 쏠쏠 하지만 웃지못할 일들도 자주 격는다. 봄이 되자 케이지에 가둬 키우는 양계장과는 달리 대부분의 앎닭들이 병아리를 품기 시작 하지만 여러 .. 2015. 5. 15.
5월의 골짜기 농장 ~ ` 5월로 접어들자 긴 겨울잠에 빠져있던 골짜기가 제모습들을 드러내기 시작 한다. 비료나 농약 한방울 준적 없고 풀 한포기 뽑은적 없지만 골짜기 마다 굵어지는 산더덕들로 발디딜 틈이 없고 심어둔 음나무 뿌리에서도 하루가 다르게 새순들이 올라 온다. 뿌려 둔 곰취와 산삼들도 저마.. 2015. 5. 7.
줄줄이 사탕 ~` 지난 봄 숲가꾸기로 베낸 참나무들을 활용해 만들어 둔 표고목에서 고품질에 표고들이 줄줄이 나온다. 넘치는 참나무에 진액을 먹고 나오는 첫 표고이기도 하지만 골바람과 산이슬 때문인 것 같다. 내가 골짜기로 눈을 돌렸던 것은 청정 지역 임에도 값이 싸 적은 돈으로 넓은 면적을 마.. 2015. 5. 4.
골짜기 농장에 봄 ~` 계곡 물이 녹기 시작 하더니 드디어 골짜기에도 봄이 왔다. 기온이 오르자 한동안 겨울잠을 자던 골짜기가 제 모습을 드러내기 시작 한다. 쥐꼬리 만한 예산에 잠 못 이루던 때가 어제께 같은데 벌써 몇 번째 봄을 맞는다. 나무를 잘라 만든 닭장에서는 앎닭들이 알을 품고 잡목만 욱어졌.. 2015. 4. 28.
모처럼에 망중한 ~` 골짜기 농장에도 봄이 찾아 왔다. 바쁜 회색 도시와는 달리 자연의 시계는 늦은 듯 하면서도 언제나 정확하다. 날씨가 따뜻해지자 온 골짜기가 청정 먹거리이다. 모두들 않된다던 말과는 달리 뿌려 둔 산더덕은 하루가 다르게 굵어지며 온 골짜기를 뒤덮고 수천개의 표고목에서도 고품질.. 2015. 4. 26.
좋은 달걀 고르는 법 ~` 어떤 달걀이 좋은 달걀인지 궁금해 하는 이들이 많은 것 같다. 여러가지 구분법이 있지만 가장 손쉽게 구별하는 방법은 한판 달걀의 크기나 색이 제각각인 달걀이 좋은 달걀이라 보면 틀림이 없다. 닭을 키우는 방법은 여러 가지가 있지만 달걀의 품질에 가장 영향을 미치는 것은 사육 환.. 2015. 4. 22.
요노매 시키들을 ... 골짜기에 맞겨 두니 산 이슬을 먹으며 고품질에 표고들이 쏫아져 횡재 걸렸다 희희락락 했더니 생각치 못한 강적들이 나타나 머리가 아프다. 넘치는 참나무의 에너지를 먹으며 나오는 첫 표고가 생 밤보다 고소하고 맛이 좋은 줄을 어찌 알았는지 다람쥐들이 몰려와 잔치를 벌여 대.. 2015. 4. 21.
드디어 골짜기에도 봄이 ~` 드디어 골짜기 농장에도 봄이 왔다. 심술쟁이 진눈깨비로도 오는 봄을 막을 순 없었나 보다. 양짓녘 바위틈에서 들꽃들이 자태를 드러내자 심어 둔 두릅 가지에도 물이 오르고 성미 급한 산더덕들도 서로 키재기 하듯 낙엽 사이로 고개를 내민다. 알아 주는이 없는 들풀들로 하나같이 나.. 2015. 4. 16.
좋은 표고 고르는 법 ~` 자연으로 돌아와 표고를 기르고 토종닭을 방사 하니 처음 걱정과는 달리 하루 하루가 즐겁다. 표고 재배 방식에는 참나무를 활용하는 방식과 톱밥을 뭉쳐 만든 배지를 이용하는 방법이 있으나 참나무가 비싸 간편히 재배할 수 있는 배지 재배가 주류를 이루니 참나무 표고는 구경 조차 .. 2015. 4. 12.
슈퍼 도라지 씨비닐 예약 안내 슈퍼 도라지가 전망이 밝다는 글들이 여기저기 올라온다. 도라지의 약성을 좌우하는 샤포닌 성분이 일반 도라지의 배 이상으로 1년이면 일반 도라지 4~5년근의 두배 이상 자라 평당 기대 수익이 10만원을 상회 한다는 신품종이다. 씨앗이 비싸고 가짜도 많아 주의가 필요 하지만 서울의 농.. 2015. 4. 8.
실패하지 않는 귀농 ~ 5 ` 귀농 장소와 작물 선택을 두고 고민하는 이들이 많은 것 같다. 대부분에 사람들은 싸고 경치좋은 곳에 터를 마련 후 그에 맞는 작물을 찾으려 하지만 이는 매우 위험한 발상이다. 실패하는 귀농인들의 공통점이기도 하지만 안정적으로 정착 하고자 한다면 작물을 선정 후 그에 적합한 장.. 2015. 4. 7.
드디어 골짜기 봄 표고가 ~` 나무를 잘라 닭장을 만들고 자생하는 참나무를 활용해 표고목을 만든지가 어저께 같은데 벌써 일년이 지났다. 산더덕에 매달리느라 등한시 했던 골짜기를 돌아 보니 이곳 저곳에서 낫선 얼굴들이 보인다. 가까이 다가가 보니 도토리 만한 표고들이다. 아차 싶어 주위를 둘러 보니 이미 .. 2015. 4. 4.
2차 이벤트 시행 하며 ... 자연으로 돌아와 크고 작은 시행 착오들을 격으며 숫한 밤을 고민 하기도 했지만 흔들릴 때마다 응원해 주시던 회원들의 격려가 큰 힘이 됐었습니다. 그간 격려해 주신 회원들께 감사의 마음을 전하려 옛방식 그대로의 재래란과 산더덕 5백 쎄트를 계획 했었으나 산더덕 손질에 너무 많.. 2015. 4. 4.
슈퍼 도라지 파종을 마치며 ... ` 최근 보급되기 시작한 슈퍼 도라지가 대단한 것 같다. 현장을 방문해 보니 1년임 일반 도라지 4~5년근의 두배이상 자라며 도라지의 약성을 좌우하는 사포닌 성분 또한 배 이상이어 평당 기대 수익이 10만원을 상회 한다는 말들또한 모두 사실이었다. 가락동 농수산물 유통쎈타를 돌아보니 .. 2015. 4. 2.
더덕 요리 법 ~` 봄 가뭄이 계속 되더니 단비가 내린다. 이비 그치면 새순이 돋을 산더덕 향이 온골짜기를 뒤덮을 것 같다. 나들이 한지가 몇달이 다되가도 세상사 궁금한게 없으니 이젠 자연인이 되가나 보다. 그늘진 비탈이나 골짜기 주변에 주로 자생하는 산더덕은 그 효능이 산삼에 버금 간다 하여 사.. 2015. 3. 31.
표고 재배시 유의 사항 노지 표고 재배는 특별한 기술이 없는 초보자도 참나무를 잘라 만들어만 두면 수년에 걸쳐 수확할수 있는 안정적인 작물이지만 표고를 재배 할때는 몇가지를 유의 해야 낭패보지 않는다. 첫째는 원목인 참나무를 베는 시기이다. 반드시 활동이 멈춘 10월 말에서 12월 사이에 베어 건조해.. 2015. 3. 26.

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