산 더덕 재배법78 6월 초 산더덕 ~` 연일 폭염이 계속 되지만 찜통인 논밭과는 달리 골짜기에 들어서니 이제 5월이 막 지났음을 말하기라도 하려는 듯 골바람이 서늘하다. 극심한 가뭄이 계속 되지만 한달도 견디지 못하고 말라죽던 초창기 개량종을 뿌렸을 때와는 달리 야생에서 종자를 채취해 번식중인 토종들은 하나같.. 2017. 5. 30. 5월 초 산더덕 ~` 5월로 접어드니 산덕덕들이 발아되기 시작 한다. 산은 그늘이 많으니 밭에 비해 성장이 늦지만 양짖녘으론 줄기를 뻣으며 풀들을 제압하기 시작하는 개체들도 보인다. 더덕은 사삼이라고도 불리는 고급 식재료로 자연산이 고갈되며 밭에서 재배 하기도 하나 향이 좋은 고품질을 얻기 위.. 2017. 5. 15. 한겨울 산더덕 ~` 입춘이 지나 대보름이 다가 옴에도 골짜기엔 아직 눈들이 그대로다. 골짜기를 돌아 보니 양짖녘엔 벌써 봄 준비가 한창으로 바보 소리를 들어가며 혼자 눈속에서 씨앗을 뿌리던 지난 날들이 어제 일처럼 스쳐 지나 간다. 적은 예산에 농약이나 비료등으로 오염되지 않은 곳을 찾다 보니 .. 2017. 2. 11. 산더덕 농장 만드는 요령 ~ 2 ` 눈덮힌 골짜기를 돌아 보니 잠못 이루던 지난 날들이 생각 난다. 적은 예산을 들고 갈등 끝에 산을 선택 했지만 산을 선택 후 가장 고민했던 부분은 어떻게 수익을 낼지 여부였다. 다양한 임산물들을 관찰해 봤지만 대부분 거친 풀을 이겨내지 못하거나 산짐승 피해등의 문제점들이 있었.. 2016. 12. 20. 새해 선물용 더덕 쎄트 안내 ~` 깊은 산 골짜기에 자생하는 산더덕은 그 효능이 산삼에 버금 간다 하여 사삼이라고도 불린다. 농약이나 비료등이 필요없고 풀속에서도 잘 자라 한번만 뿌려 두면 수십년에 걸쳐 수확 할수 있는 전망 밝은 작물이기도 하지만 속에 물이 차기도 하는 굵은 산더덕은 천연 강장제로 생즙을 .. 2016. 12. 18. 10월 초 산더덕 ~ ` 골짜기에 터를 마련하여 산더덕을 재배하려는 사람들이 많은 것 같다. 투자비가 적고 농약이나 비료등이 필요 없으며 수익 또한 높기 때문이지만 산에 농장을 만들 때에는 반드시 몇가지를 주의 해야 낭패보지 않는다. 첫째는 있는 그대로의 상태에서 씨를 뿌려 떨어지는 낙옆을 퇴비로 .. 2016. 10. 11. 8 월의 산더덕 ~ ` 자연으로 돌아가려 골짜기를 산택하는 이들이 많은 것 같다. 산은 적은 투자로도 같은값 전답에 수배의 소득도 가능한 곳이기 때문 이지만 내가 산더덕을 주작물로 선택한 대에는 나름의 이유가 있었다. 첫째는 적은 돈으로도 안정적 정착이 가능했기 때문이었다. 거친 골짜기에서도 잘 .. 2016. 8. 17. 7월의 산더덕 ~` 여름으로 접어드니 산더덕과 도라지들이 줄기를 뻣으며 온 골짜기를 뒤덮기 시작 한다. 5백여평에 전답값으로 3만여평의 버려진 골짜기를 선택하며 숫한 밤을 뜬눈으로 세우기도 했지만 굵어진 산더덕과 도라지,곰취,산당귀들로 발디딜 틈이 없으니 산을 선택한 것은 다시 생각해 봐도 .. 2016. 7. 16. 산더덕 농장 만드는 요령~ ` 그간 체험들을 공개 하자 산더덕 농장을 만들려는 견학자들이 자주 온다. 투자비가 적으면서도 한번만 뿌려 두면 수십년간 수확할수 있기 때문이지만 산에 농장을 만들 때는 반드시 몇가지를 주의해야 실패하지 않는다. 첫째 뿌리는 시기이다. 건습에 따라 조절이 필요 하지만 늦가을에.. 2016. 5. 6. 4월의 산더덕 ~` 기온이 오르자 깊은 겨울잠에 빠져 있던 산더덕들이 기지게를 켜기 시작 한다. 굵어진 개체들은 벌써 줄기를 뻗어 위용을 드러내며 풀들을 제압하기 시작 하고 지난 가을 떨어진 씨앗에서도 어린 싹들이 고개들을 내민다. 5백여평의 전답 값으로 3만여평의 버려진 골짜기를 선택하며 고.. 2016. 4. 28. 더덕 좀 케 봤네요~` 가을비로 밀렸던 일들도 끝나가 골짜기의 더덕을 캐보니 생각보다 실하게들 굵어졌다. 오랫동안 사람에 출입이 없어 부옆토가 두텁게 쌓인 때문인 것 같다. 캘때마다 느끼는 거지만 사람들이 그 가치를 모를 뿐 토종은 참으로 소중한 우리의 자원인 것 같다. 수없이 농약과 비료를 치며 .. 2015. 12. 20. 설 선물용 더덕 쎄트 예약 안내 ~` 깊은 산 골짜기에 자생하는 더덕은 그 효능이 산삼에 버금 간다 하여 사삼이라고도 불린다. 농약이나 비료등이 필요없고 풀속에서도 잘 자라 한번만 뿌려 두면 수십년에 걸쳐 수확 할수 있는 전망 밝은 작물이기도 하지만 속에 물이 차기도 하는 굵은 더덕은 천연 강장제로 생즙을 갈아 .. 2015. 12. 7. 내가 산더덕을 선택한 이유 .. 귀농을 준비하며 작물 선택을 두고 고민하는 이들이 많은 것 같다. 자연으로 돌아가려 수많은 작물들을 생각해 봤지만 내가 산더덕을 주작물로 선택한 대에는 나름의 이유가 있었다. 농사 경험이 전무하니 재배가 까다롭지 않아야 하고 아는 사람이 없는 타향이니 일이 적어야 하며 한번.. 2015. 11. 19. 산덕덕 씨앗 채취 ~` 산더덕 씨앗 채취를 마쳤다. 가을 날씨가 좋아 특별한 어려움은 없었으나 하루에도 몇번씩 자루를 들고 골짜기를 오르 내려야 하니 뿌리는 것에 몇배 시간이 걸렸다. 산더덕은 농약이나 비료가 필요 없고 풀속에서도 잘 자라며 굵어질수록 값이 뛰어 바쁠 일이 없는 고가에 식재료 이지.. 2015. 10. 29. 산더덕 씨앗 채취 시기 ~` 임야 활용해 산더덕을 재배 하려는 사람들이 많은것 같다. 투자 비용이 적으면서도 한번 뿌려두면 수십년에 걸쳐 수확 할수 있으며 가꿔만 놓으면 없어 못파는 고가에 작물이기 때문이지만 산더덕을 재배 할때는 씨앗 확보에 각별한 주의가 필요하다. 종자는 추후 수십년을 좌우하는 영.. 2015. 10. 4. 8 월의 산더덕 ~` 8월로 접어들자 대부분에 산더덕들이 꽃을 피기 시작 한다. 산더덕은 풀속에서도 잘 자라 농약이나 비료 없이도 사철 고소득이 가능한 작물 이지만 산더덕 농장을 조성 할 때에는 반드시 몇가지를 유의해 한다. 가장 유의할 점은 다량의 씨를 일시에 뿌려야 한다는 점이다. 초기 일부만 .. 2015. 8. 20. 더덕의 종류와 재배 법 ~ 2 ` 더덕 재배에 관심있는 귀농인들이 많은 것 같다. 더덕 재배에는 토종 씨앗을 산에 뿌려 자연에 맞겨 두는 방식과 산을 벌목 후 개량종 씨앗을 뿌리는 방식, 밭에 뿌리는 방식이 있으나 세 방식에는 각기 장단점이 있다. 산을 벌목 후 개량종 씨를 뿌리면 3~4 년 후 수확할 수 있어 일시에 목.. 2015. 8. 10. 더덕의 종류와 재배 법 ~ 1 ` 더덕 재배에 관심있는 귀농인들이 많은 것 같다. 더덕 재배에는 토종 씨앗을 산에 뿌려 자연에 맞겨 두는 방식과 개량종 씨앗을 벌목한 산에 뿌리는 방식, 밭에 뿌리는 방식이 있으나 세 방식에는 각기 장단점이 있다. 벌목한 산에 개량종 씨를 뿌리면 4~5 년 후 수확할 수 있어 일시에 목.. 2015. 8. 8. 이전 1 2 3 4 5 다음
