산미나리 재배법

깊은 산 고지대에 자라는 미나리를 아냐 물으면 대부분에 사람들은 농담도 심하다

말 하지만 구력이 있는 약초꾼들은 1도 망설임 없이 본적은 물론

먹어도 봤다 답한다.

 

일반 돌미나리 등과 종자가 같은지 여부는 알 수 없으나 강원도 고지대에 약초 산행을

다녀보면 산 중턱의 습과 그늘이 적당하고 경사가 완만한 곳 등에

단지를 이루며 자라는 미나리들이 있다.

 

바람이 차고 밤 낯의 기온차가 큰 때문인지 일반 미나리보다 크기는 작으나 봄나물 중

으뜸이라 할 만큼 향이 상큼하고 맛도 월등해 한번 먹어 본 사람은

반드시 다시 찾는 토종 먹기리이기도 하다.

강원도 고지대 산 중턱 습과 그늘이 적당하고 바람이 잘 통하는 곳에

자생하는 산미니리로 크기는 일반 미나리보다 작지만

상큼한 향이 강하도 맛도 월등하다.

밤낯의 기온차가 크기 때문인지 일반 미나리와 생김은 비슷하나

식감이 좋고 달콤하다.

약초꾼들이라면 누구나 한두번은 본적이 있지만 경사가 완만한 곳의

북서향에 단지를 이루며 자란다.

*기타 산약초 농장 만드는 법이나 고소득 산약초, 산림청 무료 지원 작물,

임야 구입자금 신청 방법 등은 올려 둔 글들을 참조 하세요.