본문 바로가기
표고버섯

참나무 표고 재배 - 다수확 요령

by 농장 지기 2025. 3. 12.

표고는 참나무나 밤나무 기타 활엽수 등에 한번만 종균을 주입해 두면

4~5년에 걸쳐 수확해 용돈 벌이외 고정 수입원이나 직거래처

확보 등에도 제격이지만 다수확을 위해서는 몇가지

요령도 필요했다.

 

다량 수확을 위한 첫째는 고른 종균 번식이었다.

벗꽃 필 즈음 종균을 주입하면 다음해부터 나오는 것으로들 알고 있지만

이른 봄 주입해보니 당해 가을부터 나오기 시작했으며 두세달에 한번

뒤집기를 반복해 주니 종균이 골고루 퍼져

많은양이 나왔다. 

 

둘째는 물이었다.

대부분에 사람들이 봄 가을 나오는 것으로들 알고 있지만 수확 후에

표고목을 한달 가량 바짝 말린 다음 3~4일 물을 흠뻑 줘보니

다시 나와 반복 수확도 가능했다.

 

셋째는 충격이었다.

물을 듬뿍 준 후 표고목을 쓰러뜨렸다 세우니( 헤머로 두드려도

마찮가지로 잠자던 종균들이 깨어나 ) 바글바글로

몇배 발생량이 많았다.

이른 봄 종균을 주입하니 당해 가을부터 나오기 시작했으며

두세달에 한번 표고목을 눕혔다 세우니 (종균이 고루퍼져) 발생량이

몇배 많아졌다.(표고목 하나당 20여kg이 나왔으며

키로 4~5만원에 거래됬음)

단 시간내에 고수가 되는 가장 빠른길은 몇개씩으로도 충분하니

덮거나  눕혀도 보고, 물도 줘보는 등등 다양한 방법으로

해보는 이상이 없었다.

* 팁 하나 - 반그늘에 두는것이 좋다고들 했지만 양지에 두고 물을 주고

말리기를 반복 할수록 생산량이 많고 고품질이 나왔으며

이 방법을 쓰니 발생 시기 조절도 가능했다.

( 물을 준 후 눈이 틀때까지는 차광망을 덮어 그늘을, 자라기 시작하면

걷어내 볕을 주니 수배 고가인 백화고로 자랐음)

*기타 표고목 만드는 방법 등은 올려 둔 글들을 참조 하세요.

'표고버섯' 카테고리의 다른 글

표고 재배와 화고 생산  (0) 2025.04.10
좋은표고 고르는 법  (0) 2025.03.30
표고 재배를 해보고 싶다면  (0) 2025.02.26
별미 중 별미 표고 장아찌  (1) 2025.01.19
표고재배 시 유의 사항  (1) 2024.12.26