좋은표고 고르는 법

표고는 참나무를 잘라 재배하는 참나무 표고와 마트 등에서 판매하는 톱밥에

영양제를 섞어 만든 배지를 활용해 하우스에서 재배하는

배지 표고 등이 있다.

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참나무를 활용해 재배하는 표고는 배지표고와는 비교가 않될 많큼 맛과 향이

월등 하며 좋이컵 만한 표고를 상품으로들 알지만 표고는 다자라

갓이 활짝 펴진 표고가 좋은 표고이다.

​

성장 과정에서 햇볕을 받으며 비타민 D가 풍부해져 깊은 맛이 더해지기

때문으로 다자란 표고를 삼겹살과 함께 구우면 그 고소함이

말로는 표현 불가인 별미이다.

 

 

표고는 어떤 요리에 넣어도 풍미를 더해주는 천연조미료로

자연에 맏겨 생산하는 참나무 표고는 마트 등에서 판매하는 것과는

비교할 수 없이 맛이 뛰어나다.

 

 

송이 등과 같이 갓이 펴지 않은 표고가 좋은 것으로들 알지만

다라란 표고일수록 상품으로 깊은 맛이 난다.

 

 

다 자란 참나무 표고를 삽겹살과 함께 구우면 그 고소함이

둘이먹다 하나 죽어도 모른다는 말이 실감날

정도로 진미이다.

 

 

** 산약초들로 밭을 이룬 골짜기 농장 ~`

5백여평의 전답값으로 3만여평의 골짜기를 선택한다니 모두들 웃었지만 산은

수백년 동안 농약 한방울 준적없는 청정지역으로 헐값의 골짜기에 씨만

뿌려둬도 알아서들 자라는 고소득 산약초들도 셀수없이

많아 노후 준비로도 산만한 곳이 없었다 **

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* 씨앗 필요하신 분이나 임야에 농장 만드는법, 임야 구입 지원금 신청 방법, 산림청

무료지원 작물, 좀도독 방지나 친환경 울타리 만드는 법, 등은 올려 둔

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