아삭한 식감에도 불구하고 식이섬유가 풍부하면서도 칼로리가 낮아
다이어트 식품으로 인기가 높은 목이버섯은 전국 산야에
분포하며 초가을이면 나오기 시작한다.
철분이 풍부해 빈혈 예방 효능이 뛰어나며 혈액 순환을 촉진시켜 당료에도
효과기 크지만 숙변 해결이나 변비에도 그만이며 건조 후
차로 장복하면 맑은 피부톤 유지에도 좋다.
복음 요리에 주로 사용되며 깊은 맛을 더하거나 조미 효과도 크지만
과도 섭취 시 속이 더부룩하거나 소화 불량, 알레르기 등이 올 수도 있어
임산부나 민감한 사람은 주의가 필요하다.
참나무 등 활엽수림 지대에서 초가을로 접어들면 나오기 시작하며
염장을 해두면 년중 사용도 가능하다.
고지대에서 주로 보이지만 습만 적당하면 저지대 고사목
등에서도 발생하며 한번 나오기 시작한 곳에서는
반복적으로 나온다.
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