능이 송이 채취 기간

송이버섯 발송을 마쳤다.

폭염과 가뭄 때문인지 발생이 늦더니 가을이 깊어가도 한능선에서만도 몇상자씩

채취하곤 했던 그간과는 달리 별 무신통이다.

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늦여름 목이나 싸리버섯이 나오는 양이나 위치 등을 살피면 그해 송이외 능이나

표고 등의 작황 짐작이 가능하나 올해는 가뭄에 콩나듯 하더니

능이 송이들도 역시나이다.

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능이를 원하는 곳에서 나오도록 하는 것은 그리 고급 기술을 요하는 일은 아니었으나

자연을 상대로 하는 일은 늘 예측 불허로 싸리 나오는 것을 보니 아무래도

의심스러워 송이는 예약을 미뤘기 망정이지 하마터면

낭패볼뻔 했네~~ㅠㅠ

농장내 비슷한 능선이 셋임에도 늘 가운데 능선에서만 나온다.

종균 배양이 관건일 뿐 능이를 원하는 곳에서 나오도록 하는것은 그리

어려운 일이 아니었으나 송이는 십여년째 살피지만

도무지 오리무중이다.

바글이던 지난해와는 달리 달랑 두상자 뿐으로 1키로 160만원까지

치솟고 있으나 별 노력없이 자연에서 얻은 것들이니 작년값인

상자당 26만원씩만 받겠습니다.

송이는 등심과 구워야 제맛이나 발생량이 요모양이니 마음 비우고

대충 구워 취미가 1.4후퇴 무용담인 경로당 할베 불러

소주나 한잔해야 쓰것다 ~`

* 기타 능이버섯 재배법이나 송이 능이 발생 시기및 채취 기간, 자생 조건

등은 올려 둔 글들을 참조 하세요.