능이버섯 재배3 버섯 산행 ~` 산약초들도 둘러볼겸 종자 채종을 위해 모처럼 새벽길을 나선다. 골짜기에 올라보니 가는곳 마다 버섯 천지다. 골이 깊은 강원도 고지대인 까닦도 있지만 늦장마가 길었던 때문인것 같다. 골짜기는 늘 내어 주기만 하는 어머니같은 곳으로 새순이 올라오는 봄의 산도 싱그럽지만 가을은 .. 2017. 9. 17. 능이 재배 요령 가을로 접어 들자 종균을 심어 둔 곳마다 능이들이 나오기 시작 한다. 능이 재배 과정을 공개하자 문의들이 쇠도 하지만 능이 재배는 그리 고급 기술을 요하는 일은 아니었다. 수많은 사람들이 도전 했지만 답을 찾지 못한 듯 하나 키는 의외로 가까운 곳에 있었으며 핵심만 알면 누구나 .. 2017. 9. 12. 골짜기 농장의 9월 ~ ` 9월로 접어드니 골짜기마다 겨울 준비로 분주 하지만 늘 풀과의 전쟁을 치러야 하는 논밭과는 달리 알아서들 자라니 어설픈 농부는 베짱이가 따로 없다. 다람쥐 채바퀴 돌듯 매연속에서 출퇴근을 반복하던 회색 도시에서의 지난날들과는 달리 문만 열면 풀벌레 소리에 골짜기마다 풍성.. 2017. 9. 10. 이전 1 다음
