두릅은 엄나무보다 나무는 무르지만
뿌리는 단단하다.
새순이 난 뿌리를 캐내 살펴보면
실뿌리보다 새순이 먼저나
건조한 곳에 심으면 성장속도가 떨어지며
그늘진 곳이나 습한곳에서
잘자란다.
심는 장소에 따라 1년후 새순이 나기도 하며
실뿌리를 심어도 모두 새순이 난다.
1~2년 후 묘목 주위를 삽으로 찍어놓으면
잘린뿌리에서 모두 새순이나
군락을 이룬다.
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