표고자생조건2 표고 재배와 화고 생산 표고들이 쏫아져 나오기 시작한다.표고는 늦가을 참나무나 밤나무 등을 잘라(120cm 가량) 말려 이른봄종균을 주입해 두면 가을이면 나오기 시작한다. 자연에 맞겨 둬도 진달래가 필 즈음이면 얼굴들을 내밀기 시작하며한번 만들어 두면 4~5년에 걸쳐 수확하며 바쁠일이 없어고정 수입원으로도 그만인 작물이다. 넓은 면적이 필요없어 골짜기나 자투리땅 등 약간의 공간만으로도충분하며 표고목도 필요한 많큼을 사도 그만이어 큰 돈이필요없는 것 또한 장점이었다. 고품질의 화고를 생산하기 위해서는 하우스를 지아야 한다고들 했지만자연 상태에서도 (비가 올 경우 비닐을 덮으면 그만이었음)얼마든지 고품질 생산이 가능했다.표고는 봄 가을에만 나오는 것으로들 알고 있지만고온성과 저온성 종균을 함께 써보니년중 수확도 얼마든지 가능했다... 2025. 4. 10. 표고 종균작업을 마치며 ... 얼음이 녹으며 시작된 표고 종균 작업이 드디어 끝났다. 모두들 장비를 동원하라 했지만 수작업으로 참나무를 굴려 골짜기에 모으는데 2달이 소요 됬고 종균작업에 한달이 걸렸으니 총 3개월을 매달린 셈이다. 서울 센님이 산 골짜기를 수백번 오르 내렸지만 멀쩡한 골짜기를 한바퀴 .. 2014. 4. 4. 이전 1 다음
