표고버섯 요리2 표고 버섯 찜 ~` 표고는 능이 송이와 함께 3대 버섯으로 불리는 고급 식재료이다. 단단하고 색상이 밝으며 갓이 큰 참나무에서 자란 표고가 상품이며 중국산이나 배지표고는 농약이나 수은등이 자주 검출되 피하는 것이 좋다. 신선한 표고는 소금을 뿌려 구워도 맛이 그만 이지만 표고 본연의 향과 맛을 .. 2014. 9. 24. 요노매 왠수를 ... ㅜㅜ 표고버섯 재배를 위해 참나무 모으는 일이 생각보다 시간이 걸린다. 골짜기를 보호 한답시구 손쉬운 장비두고 사람이 끌어 내리는 방법을 선택했기 때문이다. 말짱한 진입로를 두고 고 X 없는 시키가 되지도 않을 민원만 넣지 않았어도 벌써 끝났을 일이다. 눈속에서 작업을 하려니 능률.. 2014. 2. 3. 이전 1 다음
