참죽나물요리법1 참죽 나무 생태를 관찰하기 위해 농장 한구석에 심었던 십여 그루의 참죽나무에서도 새 순이 돋아 있다. 가죽나무로도 불리는 참죽 순은 옻,두릅과 함께 3대 봄나물로 불린다. 새순을 살짝 데친 후 말려 보관하거나 초장에 찍어 먹어도 그 향이 일품이다. 재질이 단단하고 붉은색을 띄어 고급목재로.. 2013. 6. 10. 이전 1 다음
