원추리요리법1 원추리 재배법 원추리는 백합과에 속하는 다년생 산약초로 전국 산야에 분포하는 대표적봄나물로 큰원추리,노랑원추리, 각시원추리, 왕원추리 등등그 종류도 다양하다.뿌리는 고구마와 같은 덩이 줄기로 번식력이 뛰어나고어린 잎은 무침이나 국으로 이용되며 달콬하면서도 향이 좋아 싫어하는 사람이 없는 청정 먹거리이기도 하다. 칼슘이 많아 간이나 심혈관,통풍 등에 효능이 있으며 우울증에 특효를 보여 망우초라고도 불리기도 하나 꽃의 뿌리 부분에 약하지만 독이 있어 꽃받침은 버리는게 좋다.원추리는 이른봄 나오는 대표적 봄나물로 맛이 달콤하여국이나 무침 등으로 즐겨 먹으며 비타민 A와 C가풍부해 피부 미용에도 그만이다.볕을 좋아하며 번식력이 뛰어나 몇뿌리만 심어둬도주위로 번지며 2~3년이면 군집을 이룬다.종류도 다양하고 7~8월이면 노란 .. 2025. 4. 18. 이전 1 다음
