산더덕요리법2 8월의 곰취 ~ ` 연일 불볕 더위가 계속 되지만 산등성이 곰취들은 벌써 꽃대들을 올리며 가을 준비가 한창이다. 맛과 향이 뛰어나 산나물에 제왕이라고도 불리는 곰취는 깊은 산 고지대에서나 자라는 것으로들 생각 하나 그늘이 적당하고 바람만 잘 통하는 곳이라면 어디서도 잘 자라는 토종 먹거리이.. 2016. 8. 19. 8 월의 산더덕 ~ ` 자연으로 돌아가려 골짜기를 산택하는 이들이 많은 것 같다. 산은 적은 투자로도 같은값 전답에 수배의 소득도 가능한 곳이기 때문 이지만 내가 산더덕을 주작물로 선택한 대에는 나름의 이유가 있었다. 첫째는 적은 돈으로도 안정적 정착이 가능했기 때문이었다. 거친 골짜기에서도 잘 .. 2016. 8. 17. 이전 1 다음
