두메부추2 두메 부추 두메 부추는 산부추라고도 불리며 두메 산골에서 자란다 하여 붙여진이름으로 중부 이북의 볕이 적당하고 바람이 잘 통하는 산 중턱에주로 자생하는 산약초이다. 생김은 일반 부추와 비슷하나 향이 강하고 잎이 두터우며 늦여름보라색 꽃이 핀다. 칼륨 성분이 일반 부추보다 30배 이상 많고간 보호 기능이 탁월해 간의 채소라 불리기도 한다. 염증을 예방하는 항염 작용이 뛰어나 위벽 보호및 위암 예방에도효과가 좋으나 알레르기를 일으키는 성분이 있어민감 체질은 과다 복용을 금하는게 좋다. 뿌리부터 잎까지 모두를 식용으로 사용할 수 있으며 번식력이 왕성해밑둥을 베도 일주일이면 다시 자라 가을까지 수확이 가능하며번식 방법으로는 씨앗 파종외 포기 나눔 등이사용된다.중부 이북 산 중턱 양짖녘에 주로 자생하는 산약초로흰 꽃이 피는.. 2024. 5. 30. 두메 부추 수년째 찾던 두메 부추를 드디어 만났다. 등잔밑이 어둡다더니 산더덕 씨를 뿌리던 중 농장의 서쪽 사면 7부능선에서 발견했다 ~~ㅎㅎ 산 부추라 불리기도 하는 두메 부추는 하우스에서 재배하는 개량종과 모양은 비슷 하나 고유의 맛과 향을 지닌 고산 지대에 서식하는 분홍 꽃을 피는 .. 2019. 4. 9. 이전 1 다음
