능이 버섯 대량 재배 방법

능이의 계절이 돌아 왔다.

시계도 없는 녀석들이 백로만 넘어서면 어김없이 얼굴들을 내미니

참으로 기특한 녀석들이다.

 

예산이 부족해 골짜기를 택해 산약초들을 재배하던 중 우연히 능이를 보게 됬고

그날부터 7~8년에 걸쳐 다양한 테스트 끝에 알게 됬지만

능이는 재배가 불가능한 버섯이 아니었다.

 

시도한 사람이 없으며 비밀에 싸여있을 뿐 그리 고급 기술을 요하는 일만도

아니었으며 사기꾼으로 몰려 수년간 고녁을 치르기도 했지만 

키는 의외로 가까운 곳에 있었다.

 

큰돈을 벌수 있는데 공개한다 바보라고들 웃었지만 자연에서 받은 선물이니

혼자서 욕심을 채우기보단 필요한 사람들과 함께 나누는 것이

옳단 생각이다 ..

 

밭을 이룬 골짜기 ~~`

숫한 실패를 격기도 했지만 매년 수십가지 방법으로 테스트 해보니

5~6년이 지나자 비밀이 풀리기 시작했다.

 

종균이 퍼지기 시작하는 능이 ~`

기온이 떨어지는 계절이어 자연 상태에서는 그대로 썪어버리니

종균이 퍼지기가 어려웠던 모양이지만 온도를 맞춰주니 어렵지않게 종균들이 퍼졌으며

바람이 잘 통하는 참나무 숲 부엽토 사이에 뭍어두니

얼굴들을 내밀기 시작했다. 

 

심장이 터지는 줄 알있던 첫 능이 ~`

인공 재배가 가능함을 확인해 줬던 사진이다.

이후로도 수년이 걸렸지만 활물 기생균이라는 점에 집중 했더라면

그리 머리아풀 일이 없었을 텐데 또 하나의 키기 이안에 있으니

눈썰미 있는 분들 맞춰 보세여~~ㅋㅋ

 

더덕과 곰취 도라지등과 함께 자라는 농장의 능이 ~`

나오기까지 시간은 걸렸지만 한번 나오기 시작한 곳에서는 매년

반복적으로 나왔으며 참나무 숲만 있다면 전국

어디서도 가능할 것으로 추측된다.

* 기타 재배 방법등은 능이 방에 올려 둔 글들을 참조 하세요.