표고자생지1 표고 재배와 화고 생산 표고들이 쏫아져 나오기 시작한다.표고는 늦가을 참나무나 밤나무 등을 잘라(120cm 가량) 말려 이른봄종균을 주입해 두면 가을이면 나오기 시작한다. 자연에 맞겨 둬도 진달래가 필 즈음이면 얼굴들을 내밀기 시작하며한번 만들어 두면 4~5년에 걸쳐 수확하며 바쁠일이 없어고정 수입원으로도 그만인 작물이다. 넓은 면적이 필요없어 골짜기나 자투리땅 등 약간의 공간만으로도충분하며 표고목도 필요한 많큼을 사도 그만이어 큰 돈이필요없는 것 또한 장점이었다. 고품질의 화고를 생산하기 위해서는 하우스를 지아야 한다고들 했지만자연 상태에서도 (비가 올 경우 비닐을 덮으면 그만이었음)얼마든지 고품질 생산이 가능했다.표고는 봄 가을에만 나오는 것으로들 알고 있지만고온성과 저온성 종균을 함께 써보니년중 수확도 얼마든지 가능했다... 2025. 4. 10. 이전 1 다음
