싸리버섯보관법1 싸리 버섯 효능 싸리 버섯은 우리나라 전 지역에서 자생하며 가장 넓은 분포도를 자랑하는버섯이기도 하지만 산꾼들 사이에서는 그해 모든 버섯의풍, 흉작을 예측하는 지표 이기도 하다. 산촌에서의 가을 소득을 좌우하는 것이 버섯이기도 하며 싸리를 시작으로능이와 송이가 나오고 싸리가 귀한 해는 십중팔구 능이나송이 역시 가뭄에 콩나듯 하기 때문이다. 식감이 쫄깃하며 말리거라 염장을 해두면 수년 보관도 가능하지만 노랑이나 붉은 싸리는 독이 있어 끓는 물에 데쳐 하루 이상우려내는것이 안전하다.활엽, 침엽수림 등등 습이 적당하고 바람만 잘 통하는 곳이라면 어디서도잘 자라며 여러 종류가 있지만 노랑이나 붉은 싸리는독성이 있어 주의가 필요하다동맥경화나 골다공증, 관절염 예방에 좋고 손발이 차거나 변비에도 그만이지만독성이 있어 과다 복용시에.. 2024. 10. 2. 이전 1 다음
