다래순채취시기1 다래 농장을 만들어 보고 싶다면 토종 키위라 불리기도 하는 다래는 강원도 고지대에 주로 자생하지만 습과 볕만 적당한 곳이라면 전국 어디서도 잘 자라는 칼륨과비타민C를 다량 함유한 덩쿨식물이다.향이 좋아 봄철 어린 순을 채취해 무침 요리에 주로 이용되지만 살짝 데쳐 말려 두면 언제든 필요할때 사용도 가능하며 가을 줄줄이 열리는 세콤 달콤한 열매 또한 일품이다등나무 등과 마찬가지로 야외 벤치 그늘막으로도 제격이며 재배 방법으로는 뿌리를 잘라 심기도 하나 대량 재배시에는 가을 잘 여문 열매를 채취해 던져두면 발아된다. 볕이 양호한 곳을 좋아하지만 반그늘에서도 잘 자라며 봄철 어린 순은 향이 좋고 항산화 성분과 비타민 C나 칼륨 등이 풍부해 무침요리나 묵나물로도 그만이다.봄철의 하얀 꽃과 기을의 열매까지 그만이어 야외 벤치나 휴계소 등의 .. 2025. 5. 19. 이전 1 다음
