능이 농장 만드는 법3 늦 능이 철이 지났음에도 능이들이 다시 나온다. 날씨에 민감하고 언제나 그자리 밖에 모르는 고집쟁이들 이지만 태풍이 몰고 온 늦더위 때문 같다. 가을 겆이로 눈 코뜰세 없는 계절 이지만 몇일이 멀다 태풍이 올라오고 늦 장마가 계속 되 짬을 낼수가 없어 포기하고 말았지만 급한 일이 끝나 .. 2019. 10. 4. 능이 농장 만드는 법 능이에 관심있는 분들이 많은 것 같다. 능이는 재배가 불가한 것으로들 알고있는 버섯 이지만 반드시 그런것 만도 아닌 것 같다. 늦가을에서 봄 사이 배양한 종균을 바람이 잘 통하는 참나무 숲에 묻어 두니 2~3년이 지나자 능이들이 나오기 시작했다. 수년 전 채취한 능이들을 손질 후 파.. 2017. 11. 20. 능이 재배 요령 가을로 접어 들자 종균을 심어 둔 곳마다 능이들이 나오기 시작 한다. 능이 재배 과정을 공개하자 문의들이 쇠도 하지만 능이 재배는 그리 고급 기술을 요하는 일은 아니었다. 수많은 사람들이 도전 했지만 답을 찾지 못한 듯 하나 키는 의외로 가까운 곳에 있었으며 핵심만 알면 누구나 .. 2017. 9. 12. 이전 1 다음
