알둥지 만드는 법5 임야에 농장 만들기 ~ 15 ` 골짜기 농장의 하루 ~` 닭들을 키우다 보니 웃지못할 일들이 한두 가지가 아니다. 때론 놀랄 만큼 영악 하기도 하지만 무대뽀 똥고집에는 당해 낼 재간이 없으며 두들겨 패봐도 꿈쩍도 안하니 도무지 방법이 없다. 매번 물려 절둑 거리면서도 캅이 밥그릇만 노리는 얼빵이가 있는가 하면 .. 2017. 2. 15. 임야에 농장 만들기 ~ 10 ` 멀쩡한 달구장 ~` 닭장 지붕에 그물을 씌우려 노가다 밥 30년에게 도움을 청하니 공사판 고강도 안전망을 가져와 하룻만에 뚝딱이다. 다음날 이음새를 마무리 하는데 아침부터 시끄럽다. 강추위로 하루 쉰 마을 훈수꾼 할아부지가 올라 온 때문이다. " 요리해선 어림두 없어~! " " 끄떡 없다.. 2017. 2. 5. 골짜기 농장의 하루 ~` 기온이 오르자 모든 닭들이 숲속으로 향하지만 골짜기에 토종닭들을 방사해 보니 재미있는 일들도 한두가지가 아니다. 모이통에 먹이가 넘쳐 나도 늘 풍산이 밥통으로만 달려가는 뺀순이가 있는가 하면 천지가 먹거리 임에도 매일 옆집 밭으로만 향하는 옹고집도 있다. 멀쩡이 놀다가도.. 2016. 5. 12. 골짜기 농장의 겨울 준비 .. 버려졌던 골짜기에 닭장을 지은지도 일년여가 다되간다. 추위가 몰려와 보온재를 쳐주다 보니 작년 이맘때가 생각나 혼자서 웃는다. 매일 산속에서 홀로 쿵쾅 거리자 밥은 굶어도 궁금한건 못참는다던 나발통 뺑덕어멈이 올라와 고개를 갸웃하고 내려 가더니 바보가 확실하다 소문을 내.. 2014. 12. 11. 산더덕 심는 법 ~ 3 ` 산더덕은 험한 골짜기 풀속에서도 잘 자라 한번만 뿌려두면 수십년 수확 할수 있는 고가의 식재료 이지만 거친 산에 산더덕 농장을 조성할 때에는 몇가지 사항을 유의해야 한다. 가장 주의해야 할 점은 씨앗 선택이다. 더덕은 굵어질 수록 맛과 향이 좋아 값이 뛰지만 토종이 아닌 개량종.. 2014. 12. 10. 이전 1 다음
