능이 재배 힘들것도 없어 ..

능이 재배 방법을 공개하자 하루에도 수통씩 전화들이 빗발친다.

당장 견학 가겠다며 농장 주소를 묻는 이들도 있고 수키로의 종균을 사겠다 풍을 쳐대며

은근슬쩍 재배법을 물어오는 이들도 있다.

 

약간만 시간을 투자하면 누구나 가능한 일이니 돈들일 필요없이

직접 배양해 쓰라 블로그에 올려 뒀다 말해줘도 그래도 숨긴게 있을거 아니냐며

소문내지 않을테니 자기에게만 살짝 말해달라는

얌체들도 있다.

 

선물용으로 준비한 중국산이 있는데 고거로도 되냐 물어오는 x도 있어

안해봐 모르겠으니 직접 해보시라  웃어 넘기고 말았지만

에라이 요치야,

맘보를 똑바로 써야 능이가 나오지 ~~ㅋㅋ

10여년 걸리긴 했지만 능이 재배는 그리 어려운 일은 아니었다.

안되나 보다 잊고 있을 즈음 더덕 줄기 사이로 고개를 내민 첫 능이로

닭살이 돋고 심장이 터질뻔 했던 귀요미이다.

자연 상태에서 포자가 숙성 된 능이를 구하기가 쉽지 않으며 

온도를 맞춰 주는 것이 관건이긴 하나 종균 배양은

보온 처리로도 가능했다. 

바람이 잘 통하는 참나무 숲에 포자를 묻어 3년여가 걸리긴 했지만

한번 나오기 시작하면 우후죽순으로 범위가 넓어지며

주위로 퍼졌다.

* 팁 하나 ~ 공으로 얻어 원조 타령 해대는 얼치기들이 싫어 그냥 말았지만

                 비밀 하나는 요안에 숨겨 뒀으니 심심풀이 삼아

                 맞춰들 보세여 ~~ㅎㅎ