골짜기 농장에 봄 ~ `

골짜기 농장에도 봄이 찾아 왔다.

응달의 계곡은 아직도 얼음 투성이지만 양짖녘엔

봄 기운이 완연 하다.

만들어 둔 표고목에선 고품질에 표고들이 나오고

성미 급한 산더덕들은 그 사이 움이터 덩쿨을 뻣기 시작 하며

위용을 드러내기 시작 한다. 

곰취나 산당귀는 이제 싹이 트지만 골짜기를 따라 뿌려 둔 산마늘들은

제법 실하게들 굵어 졌고

암닭들도 저마다 병아리 부화에 적당한 자리를 찾아

알을 숨기느라 덤불속을 오르내린다.

간섭하지 않아도 자연의 시계에 맞춰 표고들이 나오고

방사 한 닭들은 고소한 알들을 낳으며

굵어진 산더덕들은 스스로 씨를 퍼트려 어린싹들이 다시 나니 

특별히 바쁠 일이 없어 좋다.

 

농약이나 비료 없이 풀속에서도 잘 자라며

한번 뿌려 두면 수십년에 걸쳐 수확 할수 있는 토종 먹거리들은

셀수 없이 많다.

헐값의 골짜기를 선택 한다니 모두들 바보라 웃었지만

풀속에서도 잘 자라는 토종 종자들을 활용해 보니 

안되는 일이 아니었으며

청정 먹거리를 찾는 소비자 또한 넘쳐 나니 

노후 준비로도 산 만한 곳이 없는 것 같다.

*작물 선택시 유의 사항이나 직거래처 확보 방법, 적은 돈으로 농장 만드는 법등은

따로 정리해 뒀으니 (cafe.daum.net/beyondorganic )를 참고 하세요.

골짜기에 맞겨 보니 자연의 시계에 맞춰 때가 되면 표고들이 나온다.

생산량은 적지만 나오는 표고 마다 고품질들이니

손해 볼 것도 없는 일이다. 

500여 마리를 방사 했지만 매년 봄 앎닭들이 병아리를 부화해

1천 마리도 넘는 것 같다.

농약 한방울 준적 없는 청정 골짜기이기 때문인지  특별히 관리하지 않아도

모두 건강하게 잘 자란다.

골짜기를 따라 산더덕,곰취, 산당귀등과 함께 뿌려 둔 산마늘도 단지를 이뤄 간다.

골짜기엔 아직 얼음 투성이지만 자연의 시계는 늘 정확 하니

멀지 않아 골짜기 전체가 산마늘 천지가 될것 같다.

토종 곰취 ~ `

볕이 좋은 바위 밑으론 곰취들도 하나 둘 모습을 드러 내기 시작 한다.

토종 곰취는 향이 좋아 없어 못팔며

씨앗을 뿌려도 일년이면 잎 채취가 가능하다.

토종 산더덕 ~`

양짖녘의 굵은 산더덕들은 그 사이 움이터 제법 자태를 갖춰 간다.

2,3,4 년생 산더덕 사이로 어린 싹들도 고개를 내밀기 시작 한다.

풀속에서도 잘 자라 한번만 뿌려 두면 수십년에 걸쳐 수확 할수 있으며 굵어질 수록 값이 뛰니

바쁠 일이 없는 산이 주는 보물들이다.